L'Abeille Champagne
L’Abeille Champagne
About Champagne
Champagne, uit de champagnestreek!
Champagne is een mousserende wijn uitsluitend geproduceerd in de Champagnestreek (Frankrijk). Deze door UNESCO beschermde Champagnestreek is een streek met rijke kalkgrond in het noordoosten van Frankrijk. We mogen het bubbelende goud alleen champagne noemen als de druiven uit de champagnestreek komen, er gehouden is aan de richtlijnen en de productiemethode voor het maken van champagne. De meest voorkomende druivenrassen in champagne zijn: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Andere druiverassen die toegestaan voor het maken van champagne: Petit Meslier, Blanc Arbane, Pinot Blanc, Pinot Gris.
Dosages Champagne
De dosage is de hoeveelheid suiker of rietsuiker die met de “liqueur d’expédition” aan het einde van de traditionele bewerking van champagne, wordt toegevoegd aan de champagne.
- Brut Nature Zero| Extra droge champagne
0 gram suiker per liter. - Extra Brut | Zeer droge
Maximaal 12 gram suiker per liter - Brut (Tradition) | Droge champagne (Meest gangbare champagne)
Minder dan 15 gram suiker per liter - Extra Sec | Niet al te droge champagne
Tussen de 12 en 20 gram suiker per liter - Sec | Overwegend zoete champagne
Tussen de 17 en de 35 gram suiker per liter - Demi Sec | Zoete champagne
Tussen de 33 en de 50 gram suiker per liter - Doux | Extra zoete champagne
Meer dan 50 gram suiker per liter
Soorten champagnes
• Blanc de Blancs | wit van wit
Een champagne uitsluitend gemaakt van de Chardonnay-druif.
• Blanc de Noirs | Wit (gemaakt) van zwart. Een champagne van rode druiven. Voor de persing worden de velletjes verwijdert.
• Blend | Meerderen rassen druiven
Een champagne gemaakt van verschillende druivensoorten (uitsluitend de rassen die toegestaan zijn voor het maken van champagne).
• Rose champagne | Champagne met een lichtroze kleur
Dit kan op twee manieren:
1.Rosé d’ essemblage – Het toevoegen maximaal 20 % rode wijn aan de champagne (ook de rode wijn moet uit de champagnestrek komen)
2. Rosé de saignée – Direct na de persing worden tussen de 12 en 24 uur lang de schillen van de blauwe druiven van de Pinot Noir en/of de Pinot Meunier geweekt met de witten druivenmost. Hierdoor krijgt de champagne een roze kleur.
L’Abeille Champagne
L’Abeille Shop
L’Abeille Champagne
About us
L’Abeille Champagne is opgericht door Natalka Kuliga. L’Abeille Champagne is ontstaan uit een passie voor het ambacht van het maken van champagne. De persoonlijk geselecteerde champagnes komen van exclusieve champagne huizen, waarbij de kwaliteit en de beleving van de champagne op nummer 1 staat. De visie van L’Abeille Champagne is om ieder moment met elkaar te vieren. Vaak vergeten we in de waan van de huidige maatschappij om onze succes, de liefde en het samenzijn te vieren. #ischampagnealreadyalifestyle?
Champagne van de maand:
Gérard HENRY Champagne Brut Tradition
Natalka’s all time favorite!
Prachtige gouden, bruisende lichtgele kleur. Deze champagne heeft een frisse en volle smaak met mooie aroma’s van abrikoos, gedroogd fruit, geroosterd brood en een vleugje honing. Deze champagne oogt bescheiden, maar is zeker verassend door het juiste evenwicht in smaken en geur. Perfect in balans en zeker goed te combineren bij vis, schaal-en schelpdieren.
Kenmerken: Delicaat, Fris en ontwikkeld Blend: 75% Meunier 20% Chardonnay 5% Pinot Noir
Dosage: 8,8 g/L
Rijping: 7 jaar in de kelder
Waarderingen: Gouden Medaille Lyon Internationale Competitie 2023 en 2022 met een score van 92/100 & 1-sterrenselectie Hachette Wijngids 2021, 2020 en 2019.
Prijs €35,99 (incl. 21% BTW) Fles 0,75l
L’Abeille Champagne
Contact
L’Abeille Champagne importeert en verkoopt champagne aan zakelijke klanten en particulieren. Tevens verzorgt L’Abeille Champagne, proeverijen en champagne op events op locatie.
Online bestellingen
Retourneren
Duurzaamheid
Samenwerken
Heeft u interesse om met ons samen te werken. Stuur ons een mail, middels info@labeillechampagne.nl.